一位失智的母亲,唯一记得的是儿子小时候最爱吃的那道红烧肉。
美食专栏作家阿杰得知母亲确诊阿尔茨海默症后,从台北回到台南老家。母亲逐渐忘记身边的人和事,却始终记得怎么做菜。她每天都会做一锅红烧肉,说是要给“阿杰”吃,但阿杰明明就站在她面前,她却认不出来。阿杰开始用录音笔记录母亲做菜的每一个步骤,试图通过这些味道找回与母亲的连接。在一道道家常菜的制作环节中,阿杰回忆起童年时母亲在厨房忙碌的身影,以及这个家庭三十年来饭桌上的悲欢离合。当母亲彻底忘记如何做菜的那一天,阿杰走进厨房,按照录音做了一模一样的红烧肉,端到母亲面前。母亲尝了一口,流下了眼泪。
食物是记忆的载体,也是情感的密码。导演用细腻的镜头捕捉厨房里的烟火气,将失智题材处理得克制而温暖。不刻意煽情,却处处戳中泪点。
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